Xibalba - Maison de Thé et Sagesse

Cette boisson, « le thé », possède des milliers de faces et une histoire extrêmement riche. Elle est à la fois une des boissons les plus anciennes
(l’écrit le plus ancien concernant le thé se nomme «Shijing» ou «Classique des vers» et date de 1122 av. J.-C.) tout en étant également très présente dans le monde moderne. L’arbre à thé originel, le Camellia Sinensis de Chine, s’est propagé de l’est à l’ouest, du nord au sud, tout autour du monde, durant des siècles. Ses manières de culture, préparation et consommation ont été modifiées de nombreuses fois par toutes les cultures du monde consommant cette boisson – Tout au début les chinois l’utilisaient pour ses propriétés médicales et comme une épice dans leur cuisine, ce n’est que plus tard qu’elle a été reconnue par les empereurs comme boisson et son utilisation leur fut exclusivement réservée. Par la suite d’autres peuples ont découvert le thé grâce au commerce, ils en ont alors fait la boisson nationale et ont créé des cultures entières autour du thé – Les Chinois créèrent leur cérémonie «Gongfu», les Japonais inventèrent le «Chado», les Russes développèrent le «Samovar», les Indiens, les Tibétains, les Turcs, les Taïwanais, les Anglais, les Afghans, les Egyptiens…

Souvent, la préparation et la consommation du thé a été escaladé au niveau de l’art, au fil des siècles. Auparavant dans les cultures de l’ouest, en Europe et aux Etats-Unis, le thé était souvent remplacé par le café pour la majorité de la population et restait réservé pour les amateurs de thé. Aujourd’hui le thé est de retour et est de plus en plus populaire chez les jeunes, à la fois grâce à la dernière innovation dans sa préparation – l’«ice tea» - mais également grâce aux magasins et aux maisons de thé qui font redécouvrir cette boisson noble et ancienne.

Chez Xibalba nous avons une passion pour le thé – les subtils thés blancs de Darjeeling, la Matcha et les aromatiques et raffinés thés verts du Japon, l’épicé rooibos de l’Afrique, le thé vert, noir, Pu-Erh et Oolong et l’excellence indisputable de tous les thés de Chine… Nous souhaitons partager avec Vous cette passion et vous faire découvrir les quatre coins du monde aux travers de notre sélection de thé d’excellence. Rentrez dans l’ambiance du Zen, de la Paix et de la Sagesse … Bon Voyage !