Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris

En l’an de grâce 1725, Louis XV épouse Marie Leszczynska, fille du roi Stanislas de Pologne. Son pâtissier, Nicolas Stohrer, la suit à Versailles.

Cinq ans plus tard, en 1730, Nicolas Stohrer quitte la Cour pour ouvrir sa pâtisserie au 51 rue Montorgueil, dans le deuxième arrondissement de Paris.

C'est dans son laboratoire que furent créés, les desserts des Grands de la Cour.
Aujourd'hui, notre Chef Pâtissier Jeffrey Cagnes perpétue la tradition.



In the year of grace 1725, Louis XV got married Marie Leszczynska, daughter of King Stanislas of Poland. His pastry chef Nicolas Stohrer followed her in Versailles.

Five years later, in 1730, Nicolas Stohrer opened his pastry shop at 51 rue Montorgueil in the second arrondissement of Paris.

Desserts for the Great Court have been created in his kitchen, and nowadays, our Pastry Chef Jeffrey Cagnes keeps on realizing these traditional pastries.