Rendez-vous d’affaires, ou découverte de la ville de Dijon, l’hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau propose 123 chambres climatisées, des salles de conférence, des salons de réception, une piscine extérieure et un jardin avec terrasse ombragée, ainsi qu’un parking couvert et clos de 70 places.
Son restaurant Le Château Bourgogne vous accueille 7 jours sur 7 de 12 heures à 14 heures et de 19 heures à 22 heures. Le chef Gonzalo Pineiro vous propose, au gré des saisons, une cuisine traditionnelle alliant gastronomie et créativité pour vos entrées et plats. La carte des vins surprend avec ses 300 appellations de Bourgogne et d’ailleurs.