Dans la lignée des établissements Beaumarly...
La salle de restaurant est minérale, transparente, ponctuée de salles sculptées, fluides et intimistes.
A la carte, une cuisine du monde inventive et des grands classiques du terroir revisités.
Dessiné et réalisé par Dominique Jakob et Brendan McFarlane, le Georges est futuriste et surréaliste, souple et géométrique, fidèle à l’esprit avant-gardiste du Centre Georges Pompidou.
À l’intérieur du restaurant, le Pink Bar, bar à Vodka niché au fond d’une alcôve, propose des cocktails originaux et surprenants.