Brasserie Paul

Située au 1 place de la Cathédrale,en plein cœur historique de la ville, la Brasserie Paul est la plus ancienne brasserie de la ville encore en activité. L'équipe de cuisine ,co-dirigée par Thierry Dhé et Fabien Delpierre, a été formée aux meilleures écoles de Gaston Lenôtre et Alain Ducasse. Les vins sont sélectionnés par le caviste rouennais Pierre Noble.
Fière de respecter depuis plus d'un siècle qualité et tradition, notre équipe vous accueille dans la convivialité tous les jours jusqu'à 2h du matin.