Le Chef Benoit COURT vous propose en Ardèche une cuisine française de grande qualité à base de produits frais et au maximum locaux. Il utilise les fruits et légumes de la production familiale assurée désormais par son frère Olivier en charge du maraîchage sur la propriété. Vous apprécierez également au petit déjeuner le miel de sa production personnelle.
Menu de 30€ à 60€ (Menu Carte). http://www.auxvieuxarceaux.com/wp-content/uploads/2017/02/Aux-vieux-arceaux-restaurant-h%C3%B4tel-ard%C3%A8che-07-aubenas-vals-les-bains-Menu-Carte-hiver-2016.pdf
Moyens de paiements: American Express, CB, VISA, Chèques Vacances.
Établissement reconnu Restaurant de Qualité depuis 2013 par le Collège Culinaire de France, le restaurant est également au Guide Michelin depuis 2015 et a obtenu également son label Maître Restaurateur qui défend et revendique le Fait Maison. Hôtel 3* référencé Qualité Tourisme.