La Pasta

Une histoire de longue date...

Le restaurant a ouvert ses portes en 1981, il est le fruit d’une collaboration entre deux sœurs Annamaria et Janine, et leurs conjoints Luigi et Geck, tous originaires d’Italie. Ils l’ont ouvert dans le but de faire découvrir les pâtes fraîches d’Italie, trop peu connues à leur goût à Nantes.

Un travail au service du goût et de la qualité...

Même si les débuts ont pu être difficiles, à force de travail et de leurs compétences culinaires, « La Pasta » a fini par se faire un nom et être reconnu à Nantes pour son goût, sa qualité et son brin de folie.

Luigi et sa femme Anna Maria font perdurer l’affaire depuis le début de cette aventure et surtout depuis le départ en retraite de leurs deux coéquipiers, retournés en Italie.

Une entreprise à caractère familial...

Anne-Gaëlle, la petite dernière de Luigi et Annamaria, n'était pas prédestinée à reprendre l'affaire familiale. Cependant très attachée à sa culture italienne et ayant toujours cuisiné les plats de ses origines, elle est partie pour l'aventure de La Pasta.
Elle a donc décidé il y a plus de 7 ans de reprendre le flambeau avec ses très chers parents, apportant un peu de fraîcheur et de nouveauté à cette cuisine familiale. Aujourd'hui de plus en plus de fidèles viennent partager un moment convivial dans ce petit bout d'Italie nantais.